Hoạt chất Curcumin có tác dụng gì

Giới thiệu về hoạt chất Curcumin

Curcumin còn được gọi là diferuloylmethane – một hợp chất polyphenol tự nhiên. Curcumin được tìm thấy chủ yếu trong phần củ của cây nghệ (Curcuma longa). Ngoài ra, hợp chất này cũng được tìm thấy trong một số củ thuộc họ gừng khác nhưng hàm lượng không cao bằng nghệ.

Curcumin là một trong ba curcuminoit chính trong củ nghệ. Curcuminoit là những hợp chất chính tạo nên màu vàng cho nghệ, curcumin có màu sáng đậm và thường được dùng để tạo màu cho thực phẩm như một chất phụ gia

Một số tác dụng chính của Curcumin

1. Tăng cường sức khỏe cho làn da

Da chính là một lớp “vỏ bọc” bảo vệ hoàn hảo cho cơ thể chúng ta khỏi sự xâm nhập của các loại vi khuẩn gây hại, đồng thời điều hoà được nhiệt độ bên trong cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nghệ và chất curcumin trong nghệ có thể cải thiện được các vấn đề về da, chẳng hạn như bệnh chàm, mụn trứng cá mãn tính và bệnh vẩy nến. Sở dĩ, nghệ có thể thực hiện được điều này do chất curcumin trong chúng có khả năng làm giảm stress oxy hóa, tăng cường collagen và chữa lành những tổn thương ở các mô.

2. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Thừa cân béo phì là những yếu tố chính dẫn đến một số vấn đề nghiêm trọng đối với sức khỏe, bao gồm tiểu đường, huyết áp cao, tim mạch và đột quỵ. Những người mắc rối loạn chuyển hoá thường gặp khó khăn trong việc kiểm soát hoặc giảm cân nặng. May mắn thay, chất curcumin trong nghệ được cho là rất có lợi đối với các tình trạng rối loạn chuyển hoá vì chúng có thể giúp cải thiện được quá trình trao đổi chất của cơ thể, từ đó ngăn ngừa sự tăng cân mất kiểm soát. Ngoài ra, nghệ cũng giúp cơ thể điều chỉnh được sự chuyển hóa lipid và tăng độ nhạy insulin.

3. Giảm thiểu các triệu chứng của dị ứng và hen suyễn

Khi hệ miễn dịch phản ứng thái quá với một chất lạ có thể gây hại cho cơ thể sẽ dẫn đến tình trạng dị ứng. Vấn đề này thường có các triệu chứng khó chịu như ho, ngứa hoặc hắt hơi. Các chuyên gia khuyến cáo rằng bạn nên dùng củ nghệ vì chất chống viêm trong chúng sẽ hoạt động mạnh mẽ để chống lại các triệu chứng của dị ứng và làm giảm nguy cơ lên cơn hen.

4. Giúp điều chỉnh mức cholesterol

Nhiều nghiên cứu lâm sàng đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ nghệ có thể giúp làm giảm cholesterol và mức chất béo trung tính trong cơ thể. Nó đặc biệt có lợi đối với những người mắc bệnh tiểu đường, béo phì, rối loạn chuyển hoá hoặc các tình trạng mãn tính khác.

5. Làm lành vết thương nhanh

Từ xa xưa, nghệ đã được sử dụng trong việc giúp lành vết thương cũng như giúp ngăn ngừa sẹo. Theo một số nghiên cứu, curcumin có khả năng chống viêm và tái tạo mô rất nhanh.

6. Kiểm soát quá trình tạo mạch máu

Việc hình thành các mạch máu mới đóng vai trò quan trọng trong một số quá trình sinh lý như hình thành phôi thai và chữa lành vết thương. Tuy nhiên, việc tăng sinh quá mức mạch máu sẽ hình thành bệnh lý. Curcumin giúp kiểm soát đáng kể quá trình này.

7. Curcumin giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Một số nghiên cứu cho thấy curcumin giúp cải thiện chức năng của lớp tế bào nội mô tim. Hoạt chất này cũng có khả năng chống đông kết tiểu cầu, giúp phòng ngừa nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

8. Cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ mắc các bệnh về não

Curcumin làm tăng nồng độ các yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não (BDNF). Kích thích sự phát triển của các tế bào thần kinh mới và chống lại các quá trình lão hóa của não. Điều này làm cho curcumin có công dụng giúp cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa một số các bệnh về não.

9. Công dụng của curcumin: Phòng ngừa bệnh Alzheimer

Viêm và tổn thương do oxy hóa là hai trong nhiều nguyên nhân dẫn đến bệnh Alzheimer. Curcumin có khả năng kháng viêm và chống oxy hóa nên có hiệu quả trong việc phòng ngừa căn bệnh này. Hoạt chất này có thể vượt qua hàng rào máu não và phá hủy các mảng amyloid tích tụ ở các tế bào não (nguyên nhân khiến chúng không thể truyền dẫn thông tin).

10. Cải thiện tình trạng viêm khớp

Curcumin cho thấy hiệu quả trên các bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp và giúp cải thiện một số triệu chứng khác của viêm khớp.

11. Tác dụng curcumin: Chống trầm cảm

Nguyên nhân gây nên trầm cảm có liên quan đến việc giảm các yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não (BDNF). Curcumin có khả năng làm tăng BDNF đáng kể, từ đó mang đến nhiều lợi ích trong việc chống trầm cảm.

12. Ngăn ngừa lão hóa và các bệnh mạn tính liên quan đến tuổi

Hoạt chất này có khả năng chống oxy hóa nên được xem là một chất chống lão hóa phổ biến. Ngoài ra, chúng cũng có công dụng giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc phải các bệnh mạn tính khác.

13. Tác dụng của curcumin: Giảm mụn và làm sáng da

Curcumin giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây mụn, kìm hãm và ngăn ngừa trạng tình trạng mụn trên da. Bên cạnh đó, curcumin cũng giúp làm sáng da hiệu quả.

14. Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư

Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu và thấy được rằng curcumin có lợi trong điều trị ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày và ung thư gan. Hợp chất này có khả năng tác động đến sự phát triển và lan rộng của tế bào ung thư ở cấp độ phân tử. Từ những nghiên cứu này, các nhà khoa học đã mở ra một con đường mới trong việc phát triển các thuốc và thực phẩm hỗ trợ điều trị ung thư từ curcumin.

Nguồn: Helobacsi

Ngoài ra Hoạt chất Curcumin còn được sử dụng để sản xuất ra sản phẩm: Đạm thực vật Herba Pro