
Herba Soul có bán táo đỏ nên cũng hay gặp câu hỏi: Người bị tiểu đường có ăn Táo đỏ được không ?
Câu trả lời là: Ăn tốt, vấn đề là ăn như thế nào ?
1. Có 1 điểm cần phải nằm lòng là: Người tiểu đường cần phải duy trì một hàm lượng đường trong máu nhất định để đảm bảo các chức năng của cơ thể hoạt động bình thường.
2. Vấn đề của người tiểu đường là do lỗi ở phần chuyển hóa đường của cơ thể nên không thể 1 lúc chuyển hóa 1 lượng đường lớn => phải học cách ăn đường.
3. Trong thức ăn có 2 phần : Đường hấp thu nhanh và phần sẽ được cơ thể chuyển hóa thành đường
Khi ta ăn cơm nhai thấy ngọt, phần ngọt là đường nhanh, hấp thu ngay nhưng tỷ lệ ít thôi. Mà Carbonhydrate trong cơm khi vào cơ thể một thời gian sau mới chuyển hóa mới tạo ra nhiều đường.
Vậy nên phải căn sao cho không để thời điểm nào đó : vừa ăn loại thực phẩm có đường hấp thu nhanh trong khi trước đó vài tiếng vừa ăn thực phẩm nhiều Carb.
4. Người tiểu đường cần và thèm ăn đường. Táo đỏ ngoài đường ngọt còn có các dưỡng chất và dược chất có lợi cho sức khỏe khác.
Vậy rất nên dùng táo đỏ để làm ngọt cho đồ ăn, đồ uống cho người bị tiểu đường. Quay trở lại vẫn là vấn đề chọn thời điểm để ăn thôi.